L’Ecole Grégoire-Ferrandi lance une initiative originale pour la semaine du goût. Du 12 au 16 octobre, elle ouvre les portes de ses deux restaurants d’application aux étudiants pour le déjeuner ou le dîner. Pour 15€, ils pourront venir déguster un menu gastronomique préparé par les grands chefs de demain.
L’EGF forme chaque année 1200 élèves aux métiers de la restauration. Ses deux restaurants d’application, ouverts la semaine au public, permettent aux élèves de mettre en pratique leur savoir-faire. Composition des menus, cuissons et dressages, service à la table : un cérémonial parfaitement rôdé dans une ambiance feutrée…
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